茯茶文化体验园英文,茯茶文化体验园英文翻译

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有哪些不为人知的关于茶的冷知识?

说一首有趣的茶诗,很多人可能没读过,一起来看看元稹的宝塔茶诗

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茶。

香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。

洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。

这是元稹的宝塔茶诗。宝塔诗,最早见于隋朝,释慧英有《一三五七九言诗》为证。作为杂体诗的一种,因其风格独特,在中国古代诗中较少见。以一言起,字数如递增数列,由一个字到七字句成韵,两句一韵,逐句成韵。因而宝塔诗又称“一字至七字诗”,也叫“一七体诗”。视之对仗工整,读之琅琅上口,声韵颇为和谐,节奏极其明快,大有“一日看尽长安花”之感。

根据日本医学研究表明,茶对抗衰老,促进新陈代谢的功能非常强大,比多种水果功效大好几倍。其中绿茶抗癌功力巨大,原因是其中的茶多酚在进入人身后经过变化成了一种英文叫"GO,GO"(缩写)这样的有机物质,能直接攻击癌细胞!

保健功效最强是绿茶,也是营养价值最高,是因为绿茶没有化酵得于保留原有营养。

茶有很多种,就不多说了。其中各有特点,要学会讲究,在不同的时侯饮不同的茶,效果完全不一样!

有一个经验分享给你,早上起来,泡一道黑茶,洗洗肠胃,排排毒,这一点极其重要,对于健康而言,排毒比进宝还重要。天天要坚持,长久便效果明显,健康需要一辈子长期耐心经营!

我说一些不常见的吧,这样才算冷知识。

1.红茶其实算不上发酵茶

红茶,普遍认为是发酵类茶叶,称为全发酵茶。

红茶工艺里面,有一个发酵步骤,采用高温高湿的环境,让茶叶在里面发酵。但是,我们首先要搞清楚发酵的含义。发酵本质是一些微生物在适合的环境内(温度、湿度等)对有机物质产生转化作用的过程,这个过程需要时间比较长。

红茶虽然也有发酵步骤,也是高温高湿的环境。但是,他的这道工序发酵时间太短了往往只有三五个小时就结束了。

期间主要起作用的是酶的反应,酶在这种高温高湿的环境下,发生酶促反应,转化茶叶。微生物的发酵,需要时间更长。也就是说,红茶所谓的发酵工艺,因为时间太短,实际上主要是酶的酶促反应,微生物发酵作用,在这短时间内,虽然有作用,但是微乎其微。而真正的发酵作用,是指的微生物参与作用的转化过程,和酶促反应完全不同。两者不是一种东西。

所以,严格来说,红茶制作过程中,发酵行为很轻的,所以自然全发酵茶的称呼也是不妥当的。

2.红茶、黑茶不养胃

茶叶具有解毒消炎的作用,不少的护肤品里祛痘的成分都是冲茶叶里提取的,所以在确认茶叶过敏的前提下将茶叶泡开,敷在痘痘上,可以起到祛痘的效果,而且味道也非常好。至于效果是不是很显著,那就要看人品了。

一些刚刚入门的茶友都是见不得带梗的茶叶的,喜欢喝绿茶的人这个习惯特别的突出,因为绿茶采摘的时候讲究的是鲜嫩,嫩的茶叶自然也就没有梗。但是对于成熟之后才采摘的乌龙茶,普洱茶还有黑茶来说,出现茶叶梗就很正常了,而且好的茶叶就是应该存在茶叶梗的。国际上对黑茶的含梗量有着明确的规定,例如要求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。

赵本山小品里有个段子“红茶叫'红tea’,绿茶叫'绿tea’,花茶叫'花tea’”。当然,段子就是段子,学过英语的小伙伴应该都知道红茶的英文叫“Blcack tea”,是因为当时茶叶出口到欧洲的时候,可能是第一次冲泡的人茶叶倒多了,导致茶水看起来有点黑,所以就阴差阳错的称之为“Blcack tea”,而黑茶,则被称之为“Dark tea”,因为茶水颜色很暗而得名。


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