0 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恭城油茶文化遗产的问题，于是小编就整理了3个相关介绍恭城油茶文化遗产的解答，让我们一起看看吧。
漓江油茶的故事？
关于恭城油茶，还有一个特别有趣的传说：据说当年乾隆皇帝下江南，沿途百官大献殷勤，山珍海味无尽献上，吃得乾隆茶饭不思，见食生厌，众御厨顿时束手无策，恐慌不已，这时一位恭城籍的御厨忽然想起家乡的油茶之功效，就赶紧制工具，做出了一碗恭城油茶奉上御前，乾隆喝后顿时口舌生津，胃口大开。欢喜之下，御赐恭城油茶为"爽神汤"。
至于乾隆皇帝为何胃口大开，那是因为恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，其中的茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理的作用;生姜驱寒湿;大蒜消毒;花生米含有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
桂林油茶是什么东西？
恭城和邻近县灌阳以及兴安漠川乡的最有名的小吃之一恭城的油茶也叫“炒米茶”，顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品。打油茶所需要的配料有：茶叶、玉米、生姜、蒜头、猪肉、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条
基本信息
中文名
油茶
别名
炒米茶
营养成分
茶叶中含有丰富的微量元素，如锌、锰、镁等
桂林油茶是桂林人民比较喜欢吃的小吃之一。
恭城油茶和灌阳油茶比较有名。打油茶的配料有茶叶、生姜，花生，葱花，酸辣椒，绿豆，米粉等。
桂林油茶有一句顺口溜，一杯苦 二杯夹，三杯，四杯好油茶。提醒大家慢慢品尝，好好领略。
油茶有驱寒湿，提神 ，饱腹功能。深受桂林人民喜爱。
恭城油茶有什么做法？
恭城油茶可以煮食而成因为油茶需要研磨、煮制和配料，一些原材料和工具需要提前准备好，且步骤繁琐，但最终可以制作出色香味美的油茶。
除了煮食外，也可以用现代工艺进行生产和加工，如采用机器研磨，改进煮制方法等，提高生产效率和品质水平。
1、准备好材料和分量。
2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。
3、蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。
4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。
5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味。
面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。
1、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火。
2、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。
3、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。待稍凉后过筛备用。
4、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。
到此，以上就是小编对于恭城油茶文化遗产的问题就介绍到这了，希望介绍关于恭城油茶文化遗产的3点解答对大家有用。